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                        2019年苏州鸡头米种植基地在哪里?哪里的鸡头米好吃?

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                        发表于 2019-5-30 09:13 |只看该作者 |倒序浏览
                        苏州鸡头米俗称“苏芡”,是鸡头米中属于上等品,尤其是新鲜嫩鸡头米,纯手工剥鸡头米最为佳品,其色泽微黄,生吃入口极化,无渣,煮熟后软糯Q弹,味道清香,古人曰为“水中人参”之美誉。
                        苏州鸡头米种植基地在哪里呢?我相信很多苏州人都估计很难准确回答,虽然每年到了鸡头米上市时间,大街小巷家家户户,男女老少都会开始剥鸡头米,很多人看到的都是鸡头苞或鸡头子,很少人看得到鸡头米的种植地,
                        上图是我家的鸡头米种植基地,鸡头米生长环境要求很高,水清,不能有杂草,浮漂,因为鸡头米属于水生植物,所以更加不能用除草剂,只能靠人工去除杂草,鸡头米每年到了立秋后,8月初开始陆续上市了,鸡头米的采摘必须是人工完成,没有办法机械
                        当你在享受美味的鸡头米的时候你可知道,一颗小小的鸡头米是要经过N到工序,才能完美脱壳,要想得到完整的一颗鸡头米,那可不是每个人都能做到的,没有个2-3年剥鸡头米的经验,你就剥不好,不信你可以试试!


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